聖誕夜，暖暖的羊肉爐。

聖誕夜沒安排聖誕大餐，出了門才開始想晚餐要吃啥。溫度計標示12度，就讓氣溫來決定，吃暖呼呼的羊肉爐。

好久沒吃羊肉爐，新竹的羊肉爐似乎都叫”極品”，開始工作後，幾乎都在東光路忠孝路的極品，好吃是好吃，氣氛也夠，但心裡其實一直懷念的是中正路底那家，唸研究所時，實驗室聚餐，那時心裡沒什麼負擔，大口吃酒大口吃肉大聲談笑，再全身發熱地騎機車迎著冷風回家，沒什麼比這個痛快了。

前些年經過，這家店看來像是停止營業，不過都是白天經過，不很確定，今天過來倒是營業中，門口的炭爐熱騰騰地冒著煙，在冷空氣裡，特別吸引人。

9點多，店內客人不多，幾桌都是晚餐還沒結束，店內的味道，其實熱炒蔥薑蒜味道比煮羊肉味還香。

店內感覺和10多年前差不了多少，白磁磚地板，矮桌子板凳，舊式瓷碗倒是新的，印著店招牌，質感很好。

羊肉爐上桌後，以前在其他家總得等上一會兒，這兒沒多久肉就軟爛的很好吃，帶皮羊肉，油脂部分適當地有些黏牙的好口感，和剛好的羊臊味，比起當歸羊肉式的清淡，還是這種重口味和層次比較痛快。

過10點，開始湧進吃宵夜的客人，而我們早就全身暖烘烘的，不怕外頭的寒風了。

溫家極品羊肉爐
新竹市中正路379號 03-5335625

羊肉爐 NTD600
凍豆腐 NTD30
茼蒿 NTD50
秀珍菇 NTD50
麵線 NTD50
共NTD780